Montadora de nata

Maquinaria para panadería y pastelería

Comercial cobaMaq

Características

Con la Montadora E. Gabarró se obtiene la mejor nata montada, quedando esta inalterable por mucho tiempo, con una mínima deshidratación y máxima absorción  de aire.

Gran rendimiento: en tres minutos monta a la perfeccion 4 l. de nata liquida obteniendose 12 l. de nata montada, ligera, esponjosa y de gran calidad, conservando todas sus excelentes propiedades.

Las partículas de grasa de la nata liquida se mantienen íntegras, sin variar su estructura celular.

El movimiento de la pala agitadora reparte uniformemente millones de microscópicas burbujas de aire, inyectadas por la acción del compresor, a través de las ranuras de los discos situados en el fondo del recipiente.

Todas las partes en contacto con la nata son de acero inoxidable (AISI 304).

Fácil y rápida limpieza, puesto que es desmontable sin necesidad de herramientas.

Peso bruto                                                                     35 Kg

Peso neto                                                       25 Kg

Motor                                                                             1/8 CV - 1,32 Kw

Tensión monofásica                                       220 V

Capacidad Max.                                                             8 litros = 10 Kg. covertura

Medidas                                                                         570 x 370 x 485 mm - 0,10 m3

(A)ncho x (F)ondo x (H)alto